Нащадок Баварського принца почав варити пиво на Тернопільщині

15.12.2011 23:41

Тернопільщину відвідав Принц Люітпольд фон Байерн - правнук останнього короля Баварії. Його високість завітала до нас на презентацію нового продукту. Вперше в Україні виготовлятимуть королівське баварське пиво за унікальним рецептом, - повідомляє TV-4.

Право ліцензованої співпраці отримала одна з пивоварень Тернопільщини. Традиції пивоваріння, справжнє натуральне пиво Баварії відомі на весь світ. Про культуру споживання, мистецтво пивоваріння тепер дізнались і на Тернопільщині.

Принца Люітпольда фон Байерна Тернопільщина зустрічала з усіма почестями - хлібом і сіллю, лицарськими боями і вогняним шоу. Не обійшлось і без застілля - присутні на презентації королівського хмільного напою, виготовленого за унікальним баварським рецептом у Микулинцях, частували свіжим пивом.

- Ми працюємо абсолютно за тією самою технологією і тими ж стандартами, що й в Баварії. Ми робимо пиво на основі Баварського припису про чистоту варіння пива від 1516 року і приділяємо якості пива дуже серйозну увагу. Фактично, ми вже зробили кілька варок, провели кілька тестів і подивилися, яким має бути пиво. І тільки після того як впевнились, що все добре, ми подали його на стіл, інакше б воно сюди не потрапило, - розповів Принц Люітпольд фон Байерн.

Виготовити якісне і смачне пиво - справа нелегка, кажуть баварські пивовари. У Німеччині, наприклад, цій технології навчають у двох університетах. Закон чистоти продукту, кажуть, основне.

- Це означає, що нам не дозволено випускати ніякого хімічного продукту, тільки натуральні інгредієнти. Нам тільки дозволено брати воду, ячмінь, хміль і дріжджі, - каже пан Мартін, інженер з технології пивоваріння у Баварії.