У Тернополі продавали "нітратні" кабачки з Херсону. ВІДЕО

26.07.2015 17:56

У п’ятницю та суботу на тернопільському ринку ніде яблуку впасти. Влітку люди поспішають наїстися овочів-фруктів та запастися вітамінами. Пік сезону кавунів припадає на середину серпня, однак і зараз ця ягода серед лідерів продажу.

Чи не найбільшою небезпекою, яку несуть в собі фрукти та овочі, є нітрати. Як повідомляє ІНТБ, велика доза нітратів, у фруктах та овочах, може призвести до важкого отруєння. Для прикладу, у кавунах їх кількість не повинна перевищувати 60 мг/кг, а у дині норма 90мг/кг.

Кореспонденти вирішили перевірити, чи безпечні для споживання ці фрукти. На одному з ринків міста, у випадкового продавця, придбали кавун та диню, і понесли в лабораторію. Кількість нітратів у кавуні становила 5 мг/кг, а у дині – 15.

Як розповіла завідуюча лабораторії ринку «ВІП-МАРКЕТ» Наталя Білецька, перевірку овочів та фруктів, які потрапляють на ринок, проводять щоденно.

- 22-го, диня завезена з Херсонської області, вміст нітратів мав 195 мг/кг. Ми складаємо акт вибракування, акт недопущення до реалізації складається. І також, повідомлення дирекції ринку, щоб не допускали до торгівлі таких людей, - зазначила Наталя Білецька.

За останній тиждень випадків перевищення норми нітратів у кавунах не було. Однак, вилучати овочі та фрукти доводиться мало не щодня.

- Останнім часом в нас йде вибраковка кабачків. Тому, що був завищений вміст нітратів, і дині, - каже пані Білецька.

Зокрема, у кабачках виявили кількість нітратів 610 мг/кг, при нормі – 400. Партію одразу вилучили і вона до покупців не потрапила.