В Тернополі приготують 200-метровий шашлик

19.05.2014 20:34

Триденне свято готують для тернополян та гостей міста на початку червня місцеві ресторатори, міська рада та обласна адміністрація. Протягом 6-8 травня у парку імені Тараса Шевченка відбуватиметься етно-гастрономічний фестиваль «Галицька дефіляда».

Цього року кулінарний фестиваль об’єднали із Західноукраїнською туристичною виставкою. Таким чином на усіх, хто завітає у ці дні на захід ,чекають не тільки кулінарні, а й різноманітні мистецькі атракції. Зокрема, у програмі передбачені: кулінарні рекорди, музики, мандрівні театри, етнічні танці, містечко народних ремесел та туристичне, забави для дітей і молоді, різноманітні конкурси з призами, конкурс краси «Найкраща мавка». Насиченою буде й музична складова. У різні дні на фестивалі виступатимуть «Los Colorados», «Лісапетний батальйон», «Медовий полин», «Фолькнери», «Петрос», «Рапсодія».

Кожного фестивального дня встановлюватимуть один гастрономічний рекорд. Так, 6 червня, ресторатори мають намір перевершити, встановлений минулого року у Казані, світовий рекорд із приготування найдовшого шашлику. Тоді він сягнув довжини 180 метрів. Тернопільські кухарі хочуть приготувати шашлик завдовжки 200 метрів. Суцільний мангал та суцільний шампур для цього встановлять на Набережній від острівка Закоханих до пивзаводу. На цей кулінарний витвір планують витратити понад 300 кілограмів свинини. А після того, як рекорд зафіксують, м’ясною стравою пригощатимуть безкоштовно усіх гостей фестивалю.

Наступного дня, 7 червня, десять рестораторів, які братимуть участь у фестивалі, разом варитимуть зелений борщ. Заплановано, що буде приготовано 500 літрів рідкої страви. Третього дня, 7 червня, буде десертний рекорд - кондитери приготують солодку карту Тернопільської області розміром 3Х5 метрів. Цими рекордними стравами також пригощатимуть безкоштовно. Окрім того, як зазначив ресторатор Ігор Парій, кожен ресторан приготує одну із давніх галицьких страв, які готували ще наші бабусі-прабабусі.

Особливістю розважальної програми стане участь у фестивалі вуличних театрів. Так, буде тернопільський вуличний театр із Галицького коледжу «Багато галасу». 6 червня він презентує дитячу виставу. 7 та 8 червня будуть театри з Луцька та Вінниці. У їхньому репертуарі є постановки до яких залучають всіх людей, не на сцені, а просто серед натовпу. Численні мистецькі події фестивалю відбуватимуться на літній сцені у парку Шевченка.

Ольга Трач

Фото автора та Kurt Lee