Ціни на окремі молочні продукти зросли майже на третину. За підрахунками Держстату, вартість масла збільшилася на 38%. Підприємці пов’язують тенденцію із сезонністю, інфляцією та зростанням собівартості виробництва.
Річна інфляція в грудні 2024 року становила 12%. Це призвело до збільшення цін на продукти, а, зокрема, і «молочку».
«Продовольча інфляція стрімко прискорилася через вплив спеки влітку та відсутності дощів восени. Це позначилося на врожайності, термінах збирання та якісних параметрах. Також впливають загальні економічні тенденції, ситуація з війною, вартість енергоносіїв. Ми відстежуємо зростання більшості продуктових позицій від грудня 2024 року», - зазначає економіст Іван Коломийченко.
У торгових мережах краю підтверджують тенденцію зростання вартості молочної продукції. Серед причин відзначають також і сезонний фактор – «молочка» в осінньо-зимовий період дорожчає, влітку переважно ціни дещо знижуються.
Софія Романська
