У новорічно-різдвяні свята серцево-судинні хвороби та хвороби кишково-шлункового тракту у людей загострюються, кажуть лікарі. Причина - нераціональне харчування та перенавантаження організму різноманітними наїдками. Отож, медики радять зустрічаючи Новий рік їсти в міру і не зловживати алкоголем, - передає TV-4.
Лікарі кажуть: їжа повинна бути не лише смачною, а й корисною. Такі традиційні страви, як салат «Олів’є», «Оселедець під шубою» небезпечні для людей із хронічними захворюваннями шлункового тракту. Небезпека криється і в інших салатах, заправлених майонезом. Замінити його можна сметаною, кефіром, різними якісними і не такими шкідливими соусами, скажімо - оцтом чи олією. Також не варто одразу куштувати усі страви, що є на столі. Якщо є можливість, то під час їжі розділяйте тваринні білки й овочі: наприклад, не вживайте м’ясо з овочами. Трапезу бажано починати з фруктів, до того ж, не дуже солодких. Потім можна перейти до салатів, а вже тоді - до білкових страв.
- Традиційно люди стараються наготувати салати і розуміють під словом "салат" змішування різних інгредієнтів. Я коли говорю слово "салат", маю на увазі його первісне значення. Тобто, це сирі овочі, скомбіновані в певний спосіб, або взагалі не скомбіновані. Тобто, окремо салат з капусти, окремо салат з тертої моркви чи з тертого бурячка. І обов'язково, подаючи на стіл м'ясні страви, треба не забути такий важливий додаток до них, як бурячок з хроном - ця страва обов'язково повинна бути, вона зменшить негативний вплив м'яса на наш організм, - зазначає пані Островська.
Чимало людей воліють зустрічати Новий рік весело й водночас активно. Проте тут треба бути обережними: якщо у новорічну ніч немало випили, то у наступні кілька днів бажано оминати фітнес-центри, сауни та басейни. Це перенапружуватиме серцево-судинну систему. Найкраще просто проводити час на свіжому повітрі, скажімо, погуляти з близькими та друзями або зайнятися оздоровчою ходьбою.
