У структурі сукупних витрат домогосподарств Тернопільщини в 2012 році на продукти харчування та безалкогольні напої припадало 52,8% (у середньому по Україні – 50,2%).

За даними головного управління статистики у Тернопільській області, у 2012 році в області в розрахунку на одну особу спожито близько 47 кг м’яса та м’ясних продуктів, 246 кг молокопродуктів, 293 шт. яєць, 113 кг хлібних продуктів, 177 кг картоплі, 152 кг овочів та баштанних, 41 кг плодів, ягід та винограду, 32 кг цукру, 14 кг олії, 10 кг рибних продуктів.

Проти 2011 року в області зросло середнє споживання більшості перерахованих продуктів (крім хліба, цукру та олії). Пересічний мешканець області за рік спожив картоплі, молочних продуктів та хліба відповідно на 37 кг, на 32 кг і на 4 кг більше, ніж у середньому по Україні. Однак фруктів та риби в області у 2012 році споживали майже на третину менше, ніж по країні загалом.

Калорійність середньодобового раціону мешканців області у минулому році становила 2960 ккал, що на 17 ккал менше, ніж у 2011 році.

Джерело: NTer.net.ua