При вживанні грибів, потрібно бути обережним, - застерігають лікарі. В області вже зареєстровані випадки серйозних отруєнь.

Кілька десятків отруєнь грибами сталося цього року в області. Серед причин – неправильне приготування та вживання шкідливих грибів. У минулих роках окремі отруєння завершилися летальними випадками. В головному управлінні держсанепідслужби в області кажуть, що призвести до смерті може навіть один отруйний гриб серед великої кількості їстівних.

«Всі любителі грибів повинні добре їх розрізняти. Це перше правило. Перед тим, як готувати гриби, треба їх ще раз добре передивитися, промити. А також велике значення має правильне приготування грибів. Відомо, що є понад сто тисяч видів грибів. Тому навчитися їх всіх розрізняти майже нереально. Треба напевно добре знати ті гриби, які є їстівними. У регіоні найчастіше до отруєнь призводить вживання блідої поганки. Крім того, отруїтися можна навіть їстівними грибами, які не пройшли відповідної термічної обробки», - розповідає головний спеціаліст головного управління держсанепідслужби в області Ольга Білинська.

Лікарі кажуть, що основною причиною летальних випадків є пізнє звернення за медичною допомогою. Симптоми отруєння починають розвиватися через півгодини після вживання грибів.