На вапнякових схилах заповідника Медобори цвіте символ незнищенності - неопалима купина.

Ясенець білий (Dictamnus albus), який в народі називають неопалимою купиною - рослина із родини рутових. Її листки схожі на листки ясеня, а кореневище світле. Рослина, до 120 см заввишки, має гарні білі з рожево-пурпуровими прожилками квіти. Зацвітає у травні. Вона густо вкрита залозистими волосками, що виділяють ефірну олію. Якщо в сонячний безвітряний день піднести до квітучої рослини запаленого сірника, повітря навколо спалахує гарним голубим або зеленуватим полум’ям – це згорає ефірна олія. Полум’я не завдає рослині шкоди. Тому і називають її неопалимою купиною. Про неї складено багато переказів та легенд.

Ефірна олія, яка наділяє ясенець таємничістю, може спричинити опіки. Вони з’являються не одразу, а через 2-5 днів: спочатку з'являються коричневі плями, а при сильних опіках виникають пухирі. Загоєння відбувається повільно. Кажуть, так рослина себе захищає. Під час відвідування місць зростання ясенцю потрібно подбати про захист від ефірної олії.

Ясенець білий перебуває на сторінках Червоної книги України, з природоохоронним статусом виду: рідкісний. В заповіднику "Медобори" зростає на лучно-степових схилах.

Джерело: Природний заповідник "Медобори"