Фахівці лабораторій ветеринарно-санітарної експертизи постійно перевіряють цитрусові на агропродовольчих ринках Тернопільщини.
Наприклад, за жовтень 2026 року провели 384 експертизи цитрусових, з них 197 – мандаринів.
- Перевіряють цитрусові за органолептичними показниками: оцінюють зовнішній вигляд, запах, смак, консистенцію та наявність можливих дефектів, - розповіли у Головному управлінні Держпродспоживслужби у Тернопільській обалсті. - Особливу увагу приділяють цілісності плодів, відсутності гнилі, плісняви, механічних пошкоджень, ознак в’янення та підмерзання. На агропродовольчі ринки області цитрусові надходять з Італії, Іспанії та Туреччини.
Щоб правильно вибрати мандарини під час купівлі фахівці радять звертати увагу на кілька важливих моментів. Шкірка має бути без глибоких пошкоджень, мокрих плям і плісняви. Свіжі плоди мають характерний цитрусовий аромат, без затхлого чи кислого запаху. Не обирайте надмірно м’які, зморщені або підсохлі мандарини. Не орієнтуйтеся лише на колір – він залежить від сорту та стиглості плодів. Купуйте цитрусові у визначених місцях торгівлі, надаючи перевагу продукції, що пройшла ветеринарно-санітарну експертизу. Перед споживанням ретельно мийте мандарини під проточною питною водою, навіть якщо не плануєте їсти шкірку. Під час очищення забруднення з поверхні можуть потрапити на руки та м’якоть.
Ольга Трач
