Поділитися рецептами традиційної місцево кухні просять жителів двох громад Тернопілля – Лановецької і Підволочиської. Вони необхідні для створення кулінарної книги, яка з’явиться у результаті втілення проекту «ВІСТА ЗБРУЧА. Спадщина старого кордону».
- Просимо Вас долучитись до створення цієї книги, поділившись традиційними рецептами, які Ви знаєте або які готували Ваші батьки, бабусі й дідусі, - йдеться у повідомленнях на офіційних сторінках громад у фейсбуці. – Це можуть бути як святкові страви Вашої сім’ї, які досі готуються в родинному колі, так і давні рецепти, що передаються з покоління в покоління — з особливим присмаком історії та місцевого колориту. Подати можна декілька рецептів страв, заповнивши форму повторно.
Подавати рецепти можна до першого вересня. Необхідно розповісти про страву, подати її рецепт і фотографію. Укладачі книги зазначають, що робитимуть акцент на страви регіону, пов'язані з аквакультурою, тобто рибні, ракові тощо.
Проект «Віста Збруча. Спадщина старого кордону» реалізують у двох громадах Тернопільської та двох громадах Хмельницької областей. Він спрямований на вивчення, фіксацію та розвиток культурної спадщини прикордонних громад, формування нових туристичних маршрутів, популяризацію регіональної ідентичності та економічного потенціалу.
Ольга Трач
