Цього року продаж баштанних культур випередив їхній природний сезон на цілий місяць. Зазвичай, вони дозрівають не раніше кінця липня – початку серпня. Фахівці припускають, що рання поява на прилавках кавунів і динь пов’язана із додаванням у них нітратів, які у великій кількості є шкідливими для здоров’я. На щастя, у Тернополі у кавунах і динях перевищень нітратів виявлено не було. Покупці, до речі, можуть самостійно визначити, що додавались у фрукти якісь хімікати.
У той же час, тернополянам не варто купувати кавуни і дині на стихійних ринках. Тут покупці ризикують підчепити небезпечні інфекції.
– В першу чергу, захворіти глисними інвазіями. Тому що ви навіть бачите, скільки в нас бродячих собак є на вулицях міста. І, якщо торгівля здійснюється з землі, відповідно, там багато яєць личинок тих глистів. Це, по-перше. По-друге, це є кишкові інфекції і харчові отруєння. Тому що розрізають кавун чи диню брудними ножем, беруть брудними руками, – попереджає Тетяна Пелешок.
Застерігають епідеміологи і від купівлі попередньо розрізаних кавунів та динь.
– Дуже часто можна побачити, як на вулицях міста продають кавуни, дині у розрізаному вигляді і накриті поліетиленовою плівкою. На сонці, в такий спосіб, створюється парниковий ефект, що сприяє максимальному розмноженню і накопиченню мікрофлори, яка потрапила туди з забрудненням, – пояснює фахівець.
До слова, у липні в Тернополі було зафіксовано 29 випадків гострих кишкових інфекцій. Третина хворих пов’язує недугу якраз із вживанням кавунів та динь, придбаних на стихійному ринку.
