Купуючи у магазині товар із позначкою "без ГМО" бути впевненим на 100%, що генно модифікованих організмів у продукті справді нема, наразі не доводиться, кажуть фахівці, бо періодичність перевірок таких продуктів законодавчо наразі не затверджена. Поки залишається довіряти виробнику.
Маркувати продукти харчування щодо наявності чи відсутності в них генно модифікованих організмів українських виробників з 2010 року зобов'язує закон.
- Якщо у продукті міститься більше 0,9% генно модифікованих організмів, обов'язково ставиться позначка, що є ГМО. Якщо немає, значить просто пишеться "Без ГМО". Починаючи з 2010 року в Україні виробники активно почали робити відповідні дослідження там, де це можливо було. На жаль, на той час наша лабораторія не була акредитована на проведення такого роду досліджень і ми їх не робили. Ми почали працювати буквально з кінця минулого року після того, як отримали дозволи Міністерства охорони здоров'я на проведення цих досліджень, - розповів завідувач відділення гігієни харчування Тернопільської обласної СЕС Юрій Дементьєв.
Необхідне обладнання для аналізів на вміст ГМО лабораторія Тернопільскої обласної санепідстанції має, а загалом процес аналізу триває півтора-два робочих дні. Найбільше часу забирає підготовча робота, яку автомат не зробить.
- Це трудоємкий процес. До постановки в апарат займає тривалий час, тому що йде підготовка матеріалу, виділення ДНК, з'єднання реакційних сумішей і далі до реакційних сумішей ми додаємо ДНК, - повідомила лікар-вірусолог вірусологічної лабораторії епідвідділу обласної санепідстанції Ольга Костюк. - Пробірочки або планшети з розкапаним реакційними сумішами ми ставимо в спеціальний апарат. Залежно від виду дослідження, апарат запрограмований і працює протягом певного часу. В середньому перший етап - біля 40 хвилин, другий - біля півтора години. Вкінці дослідження отримуємо криві, які можемо дивитися в логарифмічному вигляді, і маємо цифрові значення.
Генно модифікованих організмів не знайшли у жодному з перевірених з початку року зразків, кажуть фахівці лабораторії обласної санепідстанції. Коли держава зобов'язала виробників продуктів харчування зробити дослідження на вміст ГМО і почати маркувати вироблене, підприємства Тернопільщини це зробили.
- Протягом 2010-11 років всі підприємства харчової промисловості, які розташовані на території Тернопільської області, проводили відповідні дослідження і отримували відповідні результати на базі Хмельницької, Рівненської, Львівської санепідстанцій, - зазначив Юрій Дементьєв.
Якість харчових продуктів щодо вмісту генно модифікованих організмів від виробників, які мають добрі результати лабораторних досліджень, все одно мали б періодично перевіряти, каже Юрій Деменьтєв, але... Відтак купуючи у магазині товар з позначкою "без ГМО" бути впевненим, що ГМО там гарантовано нема наразі не доводиться.
- 100% гарантії не дасть ніхто, тому що їх треба періодично обстежувати. Але поки-що немає законодавчо затверджених нормативів періодичності таких лабораторних досліджень, - каже пан Дементьєв. - Але у планах наших лабораторних досліджень є відбір взірців продукції, яка вже готова і реалізується в торговельних закладах області.
