На формування цін негативно впливають інфляція, коливання валютного курсу та зростання витрат на оплату праці.
В Україні ціни на низку продуктів продовжать зростати навіть у літній період. Зокрема, вартість м’ясної та молочної продукції може підвищитися на 8–20%, а хліб до кінця року подорожчає ще на 12–15%. Про це заявив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук.
За його словами, на формування цін впливають інфляція, коливання валютного курсу та зростання витрат на оплату праці. Марчук зазначив, що до кінця року загальне подорожчання хліба може перевищити 25% у річному вимірі.
Водночас влітку очікується сезонне здешевлення овочів і фруктів завдяки збільшенню пропозиції продукції відкритого ґрунту. Найнижчі ціни прогнозуються у період із липня по вересень. Однак, за словами експерта, після завершення сезону та закладання продукції на зберігання овочі знову почнуть дорожчати. Восени ціни на овочеву групу можуть зрости на 8–15% через додаткові витрати на зберігання та логістику.
У Всеукраїнській аграрній раді наголошують, що ключовими факторами подальшої динаміки цін залишатимуться інфляція, курс гривні та виробничі витрати.
